Китайский Чай «Малый Вид с Горы Чжен» (Чжэнь Шань Сяо Чжун, 50 Гр)

4.5 звезд, основано на 73 отзывах

RUR 200.00
В наличии

Этот экземпляр с труднопроизносимым названием является очень известным красным чаем, который давным давно стал знаком многим за пределам Китая (в Европе часто встречается под названием «Лапсанг Сушонг»)

Малый Вид с Горы Чжен одна из вариаций перевода названия.Он является одним из старейших красных чаев в мире

Аромат очень яркий, можно сказать, мужской Первыми здесь угадываются смолистые нотки костра и дерева, но дальше он раскрывается достаточно большим букетом

Вполне спокойной можно подержать их подольше

Для заваривания в первое знакомство возьмите 4-6 грамм, вода температурой 90-95 градусов будет вполне нормальной - красные чаи любят погорячее А еще они любят продолжительные проливы

Для упаковки используем двухслойные пакеты, снаружи крафт бумага, внутри плотный слой ламинации, которая защищает лист от влаги и перепадов температуры

Затем обжаривание, повторная скрутка, и заключительная сушка

Здесь и ноты сухофруктов, сливы, корицы

Как и все красные чаи - он прекрасно согревает

Климат там достаточно прохладный и очень влажный, осадки здесь частое явление, как и густые туманы

Настой получается темный, коньячного цвета

Он произрастает в высокогорьях Уишань в провинции Фуцзянь

Пакет запаивается, что исключает попадание воздуха при транспортировке, а после вскрытия мы можете воспользоваться специальной полоской-зажимом, которую мы кладем в комплекте.

После этого листы охлаждают, скручивают, после этого следует этап ферментации

Поэтому лучшее время для него - осень, зима и ранняя весна

Собирать его начинают достаточно поздно, для производства не требуются почки

Сырье раскладывается слоем небольшой толщины на поддоны и выдерживается над горящими сосновыми дровами углями , тщательно перемешиваясь

Экспериментируйте! Только так вы подберете для себя нужную комбинацию.Мы продаем этот чай порциями по 50 грамм